Annata: 2000

Gradazione: 13.5%

Abbinamenti: Ben si abbina carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Descrizione:

Il Barbaresco Gaja è un vino completo ed equilibrato, prodotto con le uve provenienti da 14 vigneti, ubicati ad un’altezza sul livello del mare che varia da 250 a 330 metri, nei comuni di Barbaresco e Treiso. Il colore è rosso granato scuro, al naso predominano note di vaniglia, frutta e spezie. Al palato risulta fresco con una buona presenza tannica pur restando delicato. 

Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per la durata di circa 3 settimane

Maturazione: 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti grandi tradizionali.