Annata: 2011

Gradazione: 13%

Abbinamenti: Crostacei , Molluschi , Primi di pesce , Secondi di pesce

Descrizione:

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Elegante e gradevole l’olfattiva, caratterizzata dal tipico sentore di crosta di pane, che si armonizza con toni fruttati e floreali. In bocca è morbido e aromatico, contraddistinto da un’ottima lunghezza.

SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO - MONSUPELLO: PERCHÉ CI PIACE

L’azienda Monsupello pratica una viticoltura equilibrata e rispettosa dell’ambiente e dell’ecosistema, volta a ottenere uve pregiate e schiette, e quindi vini di eccellente qualità. E il bersaglio è stato pienamente centrato, come dimostra appunto lo Spumante Brut Metodo Classico di Monsupello. È costituito da una cuvée in cui il pinot nero predomina, mentre lo chardonnay viene aggiunto parte affinato in acciaio e parte affinato in legno. Riposa sui lieviti almeno trenta mesi prima della sboccatura. È la quintessenza dello spumante per eccellenza: ottimo come aperitivo ma favoloso anche a tutto pasto.