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GRADAZIONE: 5%

CARATTERISTICHE: Lager non filtrata, Bassa Temperatura

DESCRIZIONE:

Dalla passione dei Mastri Birrai di Assemini, nasce Ichnusa Non Filtrata, una birra corposa perche' fatta con Puro Malto D'Orzo. Non essendo filtrata, presnta un aspetto piacevolmente velato grazie ai lieviti rimasti in sospensione. Offre una bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale. La sua immagine, ispirata al passato, e' iconica e distintiva e rispetta perfettamente la personalità di una birra avvero unica. 

GRADAZIONE: 8%

CARATTERISTICHE: Belgian Ale Tripel

DESCRIZIONE:

È la nostra unica birra “doppio malto”. Il nome, suggerito dal poeta e scrittore Valentino Zeichen, evoca il dio romano Giano bifronte, custode del mutamento e dei cicli della vita. Prodotta con una miscela di cereali accuratamente selezionati, ha colore ambrato scuro, gusto armonico e deciso, profumi delicati e schiuma compatta. Si accompagna ottimamente a piatti complessi, carni rosse, crostacei e mitili.

GRADAZIONE: 6%

CARATTERISTICHE: Belgian Ale

DESCRIZIONE:

Anticamente era questo il nome di Follina, per la particolare salubrità del suo clima e delle sue acque. Sanavalle è una birra di colore ambrato, dal gusto dell’orzo maltato, è leggermente amara e con una buona alcolicità. Ispirata alle birre belghe cosiddette “d'Abbazia”, è compagna ideale di un tagliere di salumi e formaggi. Si sposa anche con primi e secondi piatti a base di carne o pesce, con dolci e con il cioccolato.

GRADAZIONE: 5%

CARATTERISTICHE: Belgian Saison

DESCRIZIONE:

Piccola deviazione del fiume Follina, Follinetta è dedicata alla secolare tradizione tessile nella produzione della lana e della seta, sviluppatasi attorno al piccolo corso d’acqua.

GRADAZIONE: 6.8%

CARATTERISTICHE: Birra Ale Ambrata

DESCRIZIONE:

Grand Cru è il nostro gioiello, creato ad arte dai nostri Mastri Birrai nel 2009 per festeggiare un evento molto importante: il 150° compleanno di Birra Moretti! Pensata per veri intenditori, regala un’esperienza gustativa unica ed è la compagna ideale per una cena a base di cucina gourmet e per tutte le serate speciali.

Per gustare al meglio Birra Moretti Grand Cru è indicato un bicchiere che sappia esaltarne i profumi fruttati, con una leggera svasatura nella parte superiore che ne valorizzi la schiuma densa.

GRADAZIONE: 7%

CARATTERISTICHE: Birra Ale

DESCRIZIONE:

Per fare le cose al meglio, l’ingrediente indispensabile è la pazienza. Le caratteristiche speciali di Birra Moretti Lunga Maturazione vengono proprio dal periodo che trascorre nei tini. Maturando per ben 40 giorni, i lieviti hanno più tempo per la loro decantazione, regalando alla birra un colore limpido e caratteristiche gustative uniche. I 40 giorni di maturazione liberano delicati sentori di cereali e di farina di castagno a cui seguono note erbacee di eucalipto, timo e maggiorana e, in chiusura, di lavanda. Il malto d’orzo caramello rende questa birra piena e dall’accattivante persistenza gustativa dandole un sapore dolce, con note morbide e fresche.

Per gustare al meglio Birra Moretti Lunga Maturazione è indicato un bicchiere che sappia esaltarne i profumi delicati, con una leggera svasatura nella parte superiore che ne valorizzi la schiuma densa.